Receita 4 - Brigadeiro de Capuccino

Ingredientes da massa:

• 300ml de leite condensado
• 1 Colher de manteiga
• 1/3 de xícara de capuccino preparado
• 2 colheres de chocolate em pó

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes na panela, e leve ao fogo médio até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar, mexendo constantemente (veja nas dicas).

Rendimento:

30un de brigadeiros para festas ou 12 un em tamanho gourmet.

Confeito:

Chocolate em pó, decore com um grãozinho de café feito em pasta americana.

Dica: Não utilize as mãos sem luvas para confeitar este brigadeiro, o calor da mão derrete o chocolate em pó. Para fazer o grãozinho de café, faça com pasta americana marrom escura, uma “linguicinha”, achate e faça o risquinho no meio com a ajuda de uma esteca culinária.