Receita Base

Ingredientes Para Receita Base

Chocolate

Como vai perceber, esses brigadeiros não são feitos com chocolate em pó e sim em barras. Não adianta querer fazer com marcas garoto, nestle, que o sabor nunca será o mesmo, Use sempre o do tipo Belga. Uma marca muito acessível é a Callebaut, fácil de encontrar pela internet e lojas de confeitaria.

Leite Condensado

Existem diversas marcas de leite condensado no mercado, mas que mudam o aspecto de uma para a outra, as melhores marcas para se trabalhar são: -Leite Moça (O da lata, pois o da caixinha é mais caro e com o mesmo aspecto e sabor que os outros mais baratos)

• Piracanjuba
• Parmalat
• Marajoara

Manteiga

Brigadeiro bom, é brigadeiro feito com manteiga, margarina não dá o mesmo resultado. A manteiga pode ser com sal, ou sem sal, não muda muito o sabor do brigadeiro, o ideal é que seja sem adição de sal, mas caso você só encontre com sal, não tenha medo de usá-la.